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调理肠胃吃什么,轻松解决肠胃问题

刘蔚莉 2017-10-10 10:55:00 齐乐娱乐
年底应酬多,再加上天气寒冷,肠胃不好的人要小心了!调理肠胃吃什么呢,那么你知道调理肠胃的食物有哪些吗?今天小编为您介绍调理肠胃吃什么,肠胃健康才能过个好生活,做个好吃货! 调理肠胃吃什么-79 一、调理肠胃的食物 1、酸奶 经常吃酸奶有利于补充你肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症,消除肠胃功能紊乱引起的疼痛腹胀。它也可帮食物更快速地通过肠道(这一点对于治疗便秘尤其重要)。因此对于胃肠道缺乏乳酸酶或是喝鲜牛奶容易腹泻的人来说,喝酸奶养胃效果不错。 2、全麦食物 肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的成长,也可加快食物通过消化系统的速度。为了防止肠胃功能紊乱,专家建议多吃那些同时含有可溶性与不可溶性纤维素的食物(例如燕麦)。请少吃些细粮,并多吃全麦面包、意大利粉和谷类吧。 3、小米 由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称之为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便以及治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损和食欲不振的营养康复良品。小米粥是健康食品,可单独煮熬亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥是更加香浓。 4、莲藕 多吃莲藕对于调理肠胃也起到一定的功效,莲藕可以通便止泻和健脾开胃,这都归功于莲藕里面的黏液蛋白和膳食纤维比较丰富,可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,减少身体对脂类的吸收,还能起到一定的减肥作用哦! 5、牛肚 牛肚性平味甘,历代医学多有论说:“牛肚和中,益脾胃”,“补中益气,养脾胃”。羊肚也有和牛肚同等的功用,适宜脾虚者食用。 6、山药 山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,对脾胃虚弱、食少体倦以及腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复,对溃疡病有很好的辅助治疗作用。 7、豆类 富含纤维的黑豆、芸豆同样有利于治疗肠胃功能紊乱。由于纤维素有时也会导致腹胀多气,因而肠胃功能不佳的人在食用豆类时一开始是不宜过多,逐渐增加豆类的食用量,随时观察疗效如何,以决定是否继续食用。 8、包心菜 要想养胃包心菜是绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿和清热利水的作用。且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃和十二指肠溃疡等病症。 二、肠胃调理食谱 冰糖蒸莲子 材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网1张(约200平方厘米)、棉纸1张。 1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱约12克,置中火上后下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头并用牙签捅出莲心。 2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量后上笼用武火蒸1小时取出。另再用碗铺上猪网油后将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口再入笼蒸烂莲子。 3、取出盛莲子容器并去棉纸,滗出原汁并加蜂蜜,倒莲子并蘸上汁即成。 香菇土豆丸子 材料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。 1、土豆洗净后切成滚刀块,放在清水中浸泡,再香菜洗净切末。 2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。 3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。 4、水发干香菇挤干水后去蒂剁成细末。 5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤并充分搅拌均匀。  6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。 7、烧开锅内的水,放入土豆丸子后加盖开大火隔水清蒸5分钟。 8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末后即可上桌。 9、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。 参芪猴头炖鸡 材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 1、将猴头菌洗净去蒂并发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味再切成2毫米厚片待用。 2、把母鸡去头脚,剁方块并放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。 3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢的炖,直至熟烂为止后调味即成。 南瓜小米粥 材料:小米、南瓜、黑芝麻 1、将南瓜去皮、去瓤切片。 2、锅内放洗净的小米和大米并加约4碗水开火煮粥。 3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。 4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。 5、40分钟后二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里并搅拌均匀。 6、小火煮5分钟左右即可出锅,可以在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。 结束语:肠胃不好怎么能做个好吃货呢,一个合格的吃货怎么不知道调理肠胃吃什么呢?想要做个吃货,一定要看看小编的这篇文章哦。
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