1. 首页
  2. 资讯
  3. 养生
  4. 减肥
  5. 疾病
  6. 齐乐娱乐
  7. 齐乐娱乐
  8. 营养师
  9. 齐乐娱乐
  10. 食品安全
  11. 百科
  12. 视频
  13. 专题

松花蛋怎么做好吃?最全做法在这里!

石强 2017-12-21 08:42:00 资讯
你知道松花蛋怎么做好吃吗?松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口、色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,而且在国际市场上也享有盛名。快来学习松花蛋怎么做好吃吧! 松花蛋怎么做好吃-17 松花蛋怎么做好吃?五款美味食谱献给您~ 一、尖椒松花蛋 原料:皮蛋3个、尖椒3根、大蒜2个 佐料:熟、香油、生抽、味精。 做法:松花蛋切成芽,尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘,然后在中间铺上尖椒、大蒜碎,再倒入熟油、生抽、香油等均匀,调制佐料撒在盘中、食用时拌匀即可。 二、鲜辣松花蛋 口味:味美汁鲜、开胃下酒 主要材料:新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣 调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙 1、香菇洗净、去蒂,每朵对切成4等份后沥干水分再放锅内干 炒2分钟后盛出;蒜洗净切末、辣椒洗净切成环状; 2、再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,然后放入香菇,先用大火炒,再改小火慢慢煨,直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火、盛盘; 3、将皮蛋剥壳、切片,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油调匀即可。 三、绵竹松花蛋 材料:皮蛋3粒、青椒半个、胡萝卜半支、生姜2片、地瓜粉2大勺、大蒜2瓣、香油、糖、酱油膏、黑胡椒粒 做法:  1、选蛋。选用新鲜的鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它。一定要把好质量关。 2、配料。先将石灰、草木灰混合,加入碱水、拌匀后再加水拌成料泥。 3、滚料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中、使蛋均匀粘上料泥。 4、滚灰。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。 5、装运。将处置好的蛋逐个装入坛中,用泥将坛口密封、放入室内,第一天室内温度保持在30℃,以后可逐渐降温到25℃。若天气过热,装坛3天后可将坛口打开散热再密封。 6、晒蛋。7天后坛内的蛋取出在阳光下晾晒,否则的话会造成碱伤害或溶火蛋。 四、咸蛋松花球 材料:松花蛋5个、咸蛋10个,肥瘦750克、鸡蛋2个,葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量 做法: 1、将肥瘦肉剁咸肉茸放入碗内,加鸡蛋、盐、味精调好味,咸蛋黄蒸熟、松花蛋切成粒; 2、将肉茸挤成肉圆,每个里面加一个咸蛋黄,再均匀滚上一层松花蛋碎,放入抹油的盘中,入蒸笼约5分钟取出; 3、将蒸好的肉圆放在盘中淋上酱油,撤上葱丝和红辣椒丝,浇热油炝出香味即成。 五、松花蛋瘦肉粥 材料:松花蛋、大米、肉,香油、葱、姜、食盐各适量 做法: 1、将大米淘洗干净、放入水,倒入香油搅匀后放置一旁、浸泡30分钟。姜去皮切成细丝、香葱切碎。松花蛋切成小块。 2、把肉先切成片、再切丝,最后切成小颗粒、放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水,大火煮开后将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的松花蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟。 4、倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免松花蛋黏锅底。 5、最后将剩下的一半松花蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。 现在你知道松花蛋怎么做好吃了吧,不过还得注意它的食用禁忌哦。 1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食 2、松花蛋里含铅,这很多人都知道,所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实无铅松花蛋同样含铅,成人还可以,对于儿童还是少吃为好。 结束语:相信看完小编的介绍,大家都清楚松花蛋怎么做好吃了吧,赶快自己亲自动手去做一道美味的松花蛋吧。
转载请注明出处[来源:齐乐娱乐网],版权归原作者所有,特此说明!
石强 石强
评论
七嘴八舌来一句
相关评论
推荐营养师 更多
王丰收 公共营养师三级 / 常见疾病营养 已完成109单营养配餐
陈美琳 公共营养师二级 / 哺乳期完美营养 已完成181单营养配餐
彭国华 公共营养师一级 / 科学减肥 已完成266单营养配餐
武媚 公共营养师三级 / 齐乐娱乐 已完成252单营养配餐
王雷军 公共营养师一级 / 齐乐娱乐 已完成29单营养配餐
王夫杰 公共营养师一级 / 婴儿营养喂养 已完成272单营养配餐
张鹏 公共营养师二级 / 常见疾病营养 已完成110单营养配餐
张松 临床营养师(医)主治医师 / 齐乐娱乐 已完成127单营养配餐
王丹 公共营养师二级 / 婴儿营养喂养 已完成126单营养配餐
张丽欣 公共营养师一级 / 儿童发育完美营养 已完成331单营养配餐
热点专题 更多
营养早餐 共212篇文章     进入专题
水果 共294篇文章     进入专题
养生 共71篇文章     进入专题
配餐专栏 共34篇文章     进入专题
饮食调理 共130篇文章     进入专题
文章点击排行
1 红薯的热量这么低,为什么还是会长... 2 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈... 3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ... 4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃... 5 瘦瘦包的危害竟然是这些!!!... 6 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对... 7 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实... 8 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相... 9 齿痕舌怎么治疗?看了这篇文章不再... 10 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...
齐乐娱乐微信公众号
齐乐娱乐网 2004-2017 京ICP备15058045号-2
齐乐国际娱乐