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这么珍贵的鹿茸浪费啦!鹿茸的食用方法有哪些?

木车 2017-12-13 10:18:52 资讯
大家都知道鹿茸是一种大滋补的中药材,它能益气补血、提高身体免疫力,具有保护我们的心血管健康、补肾益阳、强筋骨等多种功效,关于鹿茸的吃法也有很多,但是很多人仍然不知道鹿茸的食用方法反而浪费了这么珍贵的药材,那么怎么吃鹿茸效果最好呢?下面小编就为大家来介绍一些鹿茸的食用方法吧! 鹿茸的食用方法-20 一、鹿茸别乱吃!适合的人才吃鹿茸 1、鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角,有补气益血、消除疲劳、延年抗老之效,且通治诸虚,适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者、对肾虚的人尤其有效。 2、鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命等,可以提高人体免疫力、促进造血功能。 3、但是中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用,因此通常以下人群适合食用: (1)怕冷者 怕冷的人往往阳虚而鹿茸正是对症的温性滋补品。 (2)中年妇女 鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病 (3)性功能衰退者 鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。 (4)中老年人 40岁以上的中年男性及体质较差的老年人食用鹿茸可补益气血、强心复脉、化淤生肌、强筋壮骨。 (5)疲劳过度的中青年 鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效,适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。 (6)有溃烂者 鹿茸具极佳的生肌消炎功效适合由于多种原因引起的皮肤溃烂。 二、鹿茸的食用方法 1、常见的鹿茸的食用方法有哪些? (1)鹿茸泡酒 药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用、药物作用便很快发挥、行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后就可以饮用,还可以根据需要加入其它药材一起浸泡。另外泡酒的鹿茸一定要用生切片因为这样的药酒更有效果。 (2)鹿茸磨粉 如果没时间泡酒、没时间熬汤那么还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉、在晚上睡觉之前用酒或者盐开水送服茸粉,既方便又同样有很好的效果。 (3)鹿茸做菜 食疗保健强身的一大方法而鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖、饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤鹿茸还可以粉碎成粉加入其它的菜式中。 4、煎煮药 保健和食疗性质的药粥在我国流传已久,早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物与米谷配伍再加入适当的调料同煮为粥、进补服食,是一种较为理想的食疗方法。 5、散剂吞服 鹿茸则直接烘干、加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里、放在阴凉通风处。每次1~2粒,以白开水送服,】也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。 2、不同地方鹿茸的食用方法有区别哦! (1)在长江以南及东南沿海地区的,可取茸片25~30g,与(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时之后食用,用不完保存好分次用之。 (2)在长江以南及东南沿海地区还可以有这种鹿茸的食用方法: 取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水、盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时便可用之,注意初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时应停止食用,这是虚不受补。无症状者每隔一日食一次,用量逐渐加至10g,注意高血压、心脏病患者食用时应遵医嘱。 (3)在东北人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°以上的500ml白酒中服用、或粉成末状食用、或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用、或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。 (4)在台湾等地区把鲜茸洗净切片,泡入50°以上的500ml白酒中,浸泡二周后每日服10~25ml、3次/日饮酒服用。 以上就是小编对鹿茸的食用方法的相关知识介绍啦。鹿茸有很多的养生功效是很好的保健药材,但是大家一定有找对适合的和有效的食用方法哦!
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